fbpx

醤人ブログBLOG

みそ汁グランプリ、大盛況!

2017/11/05

 

こんにちは、社長の大髙衛です。

 

 

秋晴れの昨日、東金市の道の駅みのりの郷東金で開催された東金みそ汁グランプリに大髙醤油として出場しました!

 

 

味噌や醤油、醸造と発酵の文化が盛んなこの地域の魅力を発信しようと企画された「東金黒豆みそ汁祭り」、そのメインイベントがみそ汁グランプリです。

 

エントリーは14組(こちらで見られます)

1位の栄冠はどのチームに⁉

 

大髙醤油は、お仕事でも長年お世話になっているマルカ味噌さんの味噌を使用して「山武ネギとガゴメ昆布のお味噌汁」で勝負!

 

山武のネギは、生産量で全国トップを争う地元の特産品。甘みたっぷりです。山武市の海よりで生産するエイチテクニカさんのネギ「シュガリー」が味噌とよく合います。

 

 

ガゴメ昆布は、ミネラルや鉄分が豊富でアンチエイジングや高血圧、がんの予防に効果が高いと人気です。食感と風味をアップ!

 

さらに、もう一工夫。古代米おかきをみそ汁に添えました!

 

みそ汁は甘酒入りで温め効果抜群の自信作となりました。

 

 

大勢の方々にお越しいただきました!

 

業務連絡。もっと笑顔だ笑顔!(;”∀”)

 

道の駅みのりの郷の駅長・今関さんを見つけたので、半ば強引に(笑)、お店のPRをお願いしたりも。

 

 

ノリのいい駅長です!

 

たくさんの方々にご賞味いただき、醤人メンバーもうれしい一日になりました。

 

お陰様で大髙醤油は、「小川味噌賞」を受賞!

こちらのリンクから授賞式の動画が見られます。大髙醤油の場面は4倍速ですが…(笑)

(千葉テレビでも味噌祭りがニュースで放送されました。こちらから)

 

1位はアグリライフ東金さんの「ごろごろ野菜ともち団子入りのおっかさんの手作りとん汁」。

みなさんアイデアたっぷりで、みそ汁の常識を変えるような品もたくさんあって勉強になりました。

 

地元の農産物や発酵文化の発信、とても貴重な場に参加できました。ありがとうございました!

 

******************

大髙醤油オンラインショップはこちらから

お歳暮など贈答品やご家庭用に、大髙醤油製品をぜひご利用ください!

一つの送り先で10,800円(税込)以上お買い上げの方は、全国送料無料。一部を除き賞味期限1年以上ですので余裕をもってお使いいただけます。「まとめ買い」やお友だちとの「シェア購入」もお得でおススメです。

LINEで送る
Pocket

 

トップに戻る